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绿豆沙，湖南地▽方名小吃。湖南暑季以燠溽著称，而绿豆能清热败毒，消暑利水，故为民间盛行的夏令食品之一，所制绿豆沙尤其流行，不仅为居家々所备，街头亦多小贩沿途叫卖或设点售卖 。绿豆沙制◥作前需将绿豆淘净，后加清水置旺火上煮至六成︼熟…

1.先将╳绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡两小时，泡太长时间会变质。2.将绿豆的皮泡开，用手心轻↘轻搓揉，绿豆皮能「掉下来。3.将绿←豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。4.将去皮的绿豆加2倍水，放入高☆压锅煮约30-40分钟。使其成为豆沙。5.碎冰、…

一碗绿绿豆沙，口感清爽可口、细腻沙绵、清香甜滑一碗绿精选自然绿豆，采取特殊加工工艺，既保留了绿豆的清热、消暑、止渴之功效，又保持了绿豆的自然清√香，气味香醇，实属炎夏里的清凉饮品。营养价值及功效：绿豆中含有丰富的维生素和矿物…

红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常々见的糖水甜品之一，主要材料■是红豆和糖。可以健脾益胃、通气除烦等。